Resep Membuat Donat Pisang Isi Coklat

Bahan & Cara Memasak Donat Pisang Isi Coklat !

Bahan:
1.) 500 gram tepung terigu protein tinggi
2.) 150 gram pisang ambon, dihaluskan
3.) 50 gram gula pasir halus
4.) 2 sendok teh ragi instan
5.) 1 butir telur
6.) 100 ml air
7.) 100 gram margarin
8.) 1 sendok teh garam
9.) 500 ml minyak untuk menggoreng


Bahan Isi:
1.) 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
2.) 100 ml susu cair
3.) 75 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar

Bahan Celupan:
1.) 100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara Membuat Donat Pisang Isi Cokelat:
1. Isi, masak susu sampai mendidih. Tuang susu ke dalam cokelat. Aduk sampai cokelat laru                    Tambahkan kacang tanah. Dinginkan. Bentuk bola-bola kecil.
2. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan pisang ambon, telur,              emulsifier, dan air. Uleni hingga kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Ambil adonan, pipihkan. Beri isi. Bulatkan kembali. Letakkan di loyang yang sudah ditabur                tepung. Diamkan 20 menit.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kecokelatan.          Dinginkan.
7. Celup setengah bagian cokelat ke dalam cokelat masak pekat. Tusuk-tusuk sate dengan tusuk sate.      Sajikan.